Jacopo Bonetto è nato a Padova e si diploma presso il Liceo classico Tito Livio. Si Laurea in Lettere classiche (1992), frequenta la Scuola di specializzazione in Archeologia (1994) e diventa dottore di ricerca all’Università “Sapienza” di Roma (1997). È stato Ricercatore (1998), Professore associato (2002) e Professore ordinario (2014) di Archeologia classica all’Università di Padova. È stato impegnato in attività istituzionali come Presidente dei corsi di laurea triennale e magistrale in Archeologia, Direttore della Scuola di specializzazione in Archeologia e Direttore del Dipartimento dei Beni culturali (2015-2023), membro del Senato Accademico e di varie commissioni del Dipartimento dei Beni Culturali, della Scuola di Scienze umane e dell’Ateneo di Padova. Nella didattica si è impegnato dal 1998 a tutti i livelli (Laurea triennale, Laurea magistrale, Scuola di specializzazione, Dottorato, Master) con insegnamenti di urbanistica e architettura greca e romana, di organizzazione del territorio e di applicazioni digitali al patrimonio culturale. Dal 2018 è professore di “Topografia e urbanistica del mondo classico” alla Scuola Archeologica italiana di Atene. Tutor di 250 tesi di laurea, 30 tesi di specializzazione, 25 tesi di dottorato. Ha diretto vari progetti di ricerca sul campo, tra cui lo scavo della domus di Tito Macro ad Aquileia (2009-2015), le indagini alle Terme del Sarno di Pompei (2016-2018), lo scavo del Teatro romano di Padova (2017-2018), lo scavo della mansio di San Basilio (2022-) e, con particolare intensità, lo scavo della città antica di Nora in Sardegna (1994-) e del santuario di Apollo Pizio a Gortina di Creta (2001-). Ha rivolto un costante impegno con finanziamenti nazionali e internazionali nello studio dell’architettura antica con riguardo ai materiali da costruzione, alle tecniche costruttive e al quadro economico dell’edilizia, osservati con indagini geoarcheologiche e archeometriche. Ha utilizzato attrezzature e tecnologie digitali per lo studio e la divulgazione del patrimonio culturale, anche con progetti di Archeologia pubblica (Archeoveneto; Padova virtual Tour; Nora virtual Tour; Sardinia virtual tour; E-archeo; Hybrid world). È PI della World Class research Infrastructure Sycuri finanziata con 4.130.000 € dall’Università di Padova. Per la ricerca e la divulgazione collabora con Istituzioni italiane (Soprintendenze archeologia di Padova, Verona, Trieste, Cagliari; Parco Archeologico di Pompei; Parco Archeologico del Colosseo; Museo nazionale di Verona; Museo nazionale Laguna Venezia; Fondazione Aquileia; Università Sapienza Roma) ed europee (Ecole normale de Paris; Scuola Archeologica di Atene; Università Bochum). È socio dell’Istituto Veneto di Scienze Lettere ed Arti. Ha al suo attivo 6 monografie e oltre 250 articoli su riviste nazionali e internazionali, ha curato 4 edizioni di scavo e 8 volumi miscellanei sull’Architettura antica e sull’insediamento nel Mediterraneo fenicio-punico, greco e romano (tra cui Architettura privata di Aquileia, 2012; Las canteras en el mundo antiguo, 2012; Alle origini del laterizio romano, 2016; Terra, legno e altri materiali nell’architettura antica, 2021). È autore e curatore di 6 volumi sulla valorizzazione del patrimonio archeologico e culturale. Dirige 3 collane e 1 rivista.
È membro del comitato editoriale di riviste nazionali e internazionali (Orizzonti, Atlante Tematico di Topografia; Journal of Mediterranean Archaeology; Aedificare; Analysis Archaeologica)